初めての試みとなりますが、近隣の定食屋オーナーにご協力をいただき、料理講習を実施しました。せっかく日本に来日したのであれば、日本の伝統の味を知ってもらいたいという思いから、江戸前寿司の基本的な一つである太巻きと、たくさんの野菜と出汁で作る郷土料理のけんちん汁の作り方を教わりました。器用さが活きて卵焼きは綺麗に焼き、太巻きもとても綺麗にできあがりました。どちらもとても美味しく、実習生の口にあったようで良かったです。実習生にとって、とても良い経験になった講習となりました。実習企業先でも作ってみてくださいね (^^♪